Waby Restaurant, progettato dall’architetto Maurizio Lai, è un vero e proprio teatro culinario dove il bancone del sushi fa da palco e la sala accoglie il pubblico in un ambiente esplicitamente pensato per offrire un’esperienza contemporanea e raffinata. L’attenzione all’accoglienza si riflette nei minimi dettagli decorativi dell’ambiente, dal portale d’ingresso fino agli elementi più sottili, per far vivere ai commensali un’esperienza indimenticabile.